CARTES ET MENUS
Découvrez les entrées, plats et desserts de votre restaurant près de Blois dans le Loir-et-Cher (41).
Notre carte
Entrées
- Macédoine de légumes faits maison, crevette rose accompagnée d'une mayonnaise à l'estragon.
16 €
- Homemade vegetable macedoine, pink shrimp and tarragon mayonnaise.
- Foie-gras de canard mi-cuit, chutney de mangue et fruit de la passion.
17 €
- Semi-cooked duck foie gras, mango and passion fruit chutney.
- Mousse froide et légère de céleri à la moutarde, œuf mollet et boudin noir séché .
14 €
- Cold and light celery mousse with mustard, soft-boiled egg and dried black pudding.
Plats
-Cocotte feuilletée poisson de LOIRE (silure) champignons - pommes de terre , sauce noilly prat.
28 €
(supplément
3€ pour les formules)
Puff pastry casserole of LOIRE fish (sillure), mushrooms and potatoes, noilly prat sauce.
- Suprême de pintade rôti, délicate fleur de courgette farcie à la courgette et aux olives, jus de viande aux olives.
26 €
-Roasted guinea fowl supreme, delicate zucchini flower stuffed with zucchini and olives, meat jus with olives.
- Filet de rascasse, servi avec des spaghettis de légumes (chou chinois, carottes, courgette) relevé d’un bouillon parfumé à l’ail et au persil.
25 €
- Scorpion fish fillet, served with vegetable spaghetti (Chinese cabbage, carrots, zucchini) in a broth flavored with garlic and parsley.
- Filet de bœuf, accompagné d’un carpaccio froid de tomates multicolores, d’une concassée, rehaussé d’une vinaigrette à la tomate.
28 €
- Fillet of beef, accompanied by a cold carpaccio of multi-colored tomatoes, crushed tomatoes enhanced with a tomato vinaigrette.
Desserts
-Assiette de fromages
8 €
Cheese plate.
-Café ou thé gourmand, composé de 3 desserts
12 €
Supplément 3€ pour les formules
Coffee or gourmet tea, consisting of 3 desserts. / €3 supplement for formulas- Coupe colonel (sorbet citron-vodka)
8 €
Colonel Cup (lemon-vodka sorbet)
-Coupe de 3 boules de glaces et sorbets.
7 €
Cup of 3 scoops of ice cream and sorbets .
- Madeleines, crème légère au citron, petites meringue et citrons confits, sorbet citron-basilic.
10 €
-Madeleines, served with a light lemon cream, small meringue and candied lemons, lemon-basil sorbet .
- La Panna cotta à la noix de coco, ananas rôti poêlé à la vanille et flambé rhum et crumble noir.
10 €
- Coconut panna cotta, roasted pineapple pan-fried with vanilla and crumble.
- Soupe froide de fruits rouges, marinade au vin blanc et sirop de fleur d’acacia, sorbet fraise à la menthe douce.
10 €
- Cold red fruit soup, white wine marinade and acacia flower syrup, strawberry sorbet with sweet mint.