CARTES ET MENUS
Découvrez les entrées, plats et desserts de votre restaurant près de Blois dans le Loir-et-Cher (41).
Notre carte
Entrées
- Raviolis farcis de champignons et d'escargots, accompagnés d'une crème à l'ail des ours.
16 €
- Ravioli stuffed with mushrooms and snails, served with a wild garlic cream.
- Mousse d’asperges locales infusée au lard, agrémentée de pointes d’asperges et dés de fromage de la fromagerie Lucie.
18 €
-Local asparagus mousse infused with bacon, garnished with asparagus tips and cubes of cheese from the Lucie cheese shop.
- Foie gras de canard mi-cuit, chutney et coulis d’abricot moelleux.
19 €
- - Semi-cooked duck foie gras, chutney, and apricot coulis.
Plats
-Cocotte feuilletée poisson de LOIRE (silure) champignons - pommes de terre , sauce noilly prat.
29 €
(supplément
3€ pour les formules)
Puff pastry casserole of LOIRE fish (sillure), mushrooms and potatoes, noilly prat sauce.
- Filet de canette rôti, mousseline de petits pois, étuvée de fèves et haricots plats, crème d’oignons.
27 €
- Duck breast served with peas, broad beans, and green beans, with onion cream.
- Mignon de porc mariné, garnitures autour de la carotte, pickles d’oignons rouges et jus corsé.
26 €
- Glazed pork tenderloin, garnished with carrots, pickled red onions, and a rich jus.
- Poisson retour de la criée, pommes de terre fondantes et chorizo, réduction de crustacés à la tomate.
28 €
- Fresh fish from the fish market, fondant potatoes and chorizo, shellfish reduction with tomato.
Desserts
-Assiette de fromages
8 €
Cheese plate.
-Café ou thé gourmand, composé de 3 desserts
12 €
Supplément 3€ pour les formules
Coffee or gourmet tea, consisting of 3 desserts. / €3 supplement for formulas- Coupe colonel (sorbet citron-vodka)
8 €
Colonel Cup (lemon-vodka sorbet)
-Coupe de 3 boules de glaces et sorbets.
7 €
Cup of 3 scoops of ice cream and sorbets .
- Madeleines, accompagnées d’une crème de citron vert à la menthe, citron confit et sorbet mojito.
10 €
- Madeleines, accompanied by a lime and mint cream, candied lemon and mojito sorbet.
- Sur un sablé croquant, mousse de pistache, coulis et fraises de Sologne, sorbet fraise.
10 €
- On a crisp shortbread base, pistachio mousse and Sologne strawberries.
-Croustillant chocolat et praliné, glace façon Paris-Brest.
10 €
- Chocolate and praline crisp, Paris-Brest ice cream.