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La Madeleine De Proust

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CARTES ET MENUS

Découvrez les entrées, plats et desserts de votre restaurant près de Blois dans le Loir-et-Cher (41).

Nos menus

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menu enfant

11 €

Plats :

Nugget de poulet maison ou jambon ou poisson avec pate ou légumes

Desserts :

Coupe de 2 boules de glaces ou la madeleine

Le midi : Entrée / Plat / Fromage ET Dessert

41 €

Entrées :

à choisir dans les suggestions.

Plats :

à choisir dans les suggestions.

Desserts :

à choisir dans les suggestions.

Le soir : Entrée / Plat / Fromage ET Dessert

41 €

Entrées :

à choisir dans les suggestions.

Plats :

à choisir dans les suggestions.

Desserts :

à choisir dans les suggestions.

Le soir : Entrée / Plat / fromage OU Dessert

37 €

Entrées :

à choisir dans les suggestions.

Plats :

à choisir dans les suggestions.

Desserts :

à choisir dans les suggestions.

Le midi : Entrée / plat OU plat / dessert

29 €

Entrées :

à choisir dans les suggestions.

Plats :

à choisir dans les suggestions.

Desserts :

à choisir dans les suggestions.

Le midi : Entrée / Plat / Fromage OU Dessert

37 €

Entrées :

à choisir dans les suggestions.

Plats :

à choisir dans les suggestions.

Desserts :

à choisir dans les suggestions.

Notre carte

Entrées

Plats

Desserts

Entrées

-Asperges blanches locales servie en espuma froid, fines lamelles de Haddock et pointes d'asperges.

16 €

- Local white asparagus in cold foam, thin slices of haddock and asparagus tips.

- Foie-gras de canard mi-cuit, accompagné d'un confit et d'un coulis de carotte.

17 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

- Semi-cooked duck foie gras, served with confit and carrot coulis.

-Entouré d'un sablé croustillant, mousse de chèvre frais, légumes de printemps et pistou d'ail des ours.

15 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

- On a shortbread, fresh goat cheese mousse, spring vegetables and wild garlic pesto.

Plats

-Cocotte feuilletée poisson de LOIRE (silure) champignons - pommes de terre , sauce noilly prat.

27 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

(supplément 3€ pour les formules) Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

Puff pastry casserole of LOIRE fish (sillure), mushrooms and potatoes, noilly prat sauce.

-Raviole de champignons, sot-l'y-laisse de poulet, sauce poulette et oignons frits.

25 €

- Mushroom ravioli, chicken breast and chicken sauce andfried onions.

-Le filet de flétan, crème et petits pois frais, tombée de laitue, oignons grelots et lardons croustillants.

25 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

- Halibut fillet cream and fresh peas, wilted lettuce, pearl onions and crispy bacon.

-Le veau pris dans le carré, écrasé de pommes de terre à l'échalote et jus de viande.

28 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

- Veal taken from the rack, mashed potatoes with shallots and meat juice.

Desserts

-Composer votre coupe glacé alcoolisée.

10 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

Compose your alcoholic cup

-Assiette de fromages

8 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

Cheese plate.

-Café ou thé gourmand, composé de 3 desserts

12 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41 Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

Supplément 3€ pour les formules

Coffee or gourmet tea, consisting of 3 desserts. / €3 supplement for formulas

- Coupe colonel (sorbet citron-vodka)

8 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

Colonel Cup (lemon-vodka sorbet)

-Coupe de 3 boules de glaces et sorbets.

7 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

Cup of 3 scoops of ice cream and sorbets .

-Madeleines servies avec une compotée de rhubarbe, mousse légère à la vanille,coulis et fraises.

10 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

- Madeleines served with a compote and a light rhubarb mousse, coulis and strawberries.

-Crème brûlée à la pistache et cerises confites.

10 €

- Pistachio crème brûlée and candied cherries

-Le chou, glace cookie, sauce chocolat , chantilly maison et éclat de noisette.

10 €

- Cookie ice cream, hot chocolate sauce, homemade whipped cream and hazelnut pieces.

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