CARTES ET MENUS

Découvrez les entrées, plats et desserts de votre restaurant près de Blois dans le Loir-et-Cher (41).

Nos menus

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Le midi : Entrée / Plat / Fromage ET Dessert

41 €

Le soir : Entrée / Plat / Fromage ET Dessert

41 €

Le soir : Entrée / Plat / fromage OU Dessert

37 €

Le midi : Entrée / plat OU plat / dessert

29 €

Le midi : Entrée / Plat / Fromage OU Dessert

37 €

Notre carte

Entrées

Plats

Desserts

Entrées

-Poireau- œuf mimosa, vinaigrette noisette-truffe

14 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

- Leek-mimosa, hazelnut-truffle vinaigrette.

- Foie-gras de canard mi-cuit , chutney d’oignon rouge et vinaigre de framboise , réduction de porto.

16 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41 Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

- Semi-cooked duck foie gras, red onion chutney and raspberry vinegar, port reduction.

-St Jacques poêlées, écrasé de chou-fleur ,crème de tomme de vache locale de la fromagerie de Lucie

17 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

- Pan-fried scallops, mashed cauliflower, local cow’s tomme cream from Lucie’s cheese dairy

Plats

-Cocotte feuilletée poisson de LOIRE (silure) champignons - pommes de terre , sauce noilly prat.

27 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

(supplément 3€ pour les formules) Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

Puff pastry casserole of LOIRE fish (sillure), mushrooms and potatoes, noilly prat sauce.

- Suprême de pintade, agrémenté d'une sauce curry, servi autour de la courge .

24 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

- Guinea fowl supreme, around squash, curry sauce.

- Pièce de bœuf, panais rôti et mousseline au curcuma, vrai jus de viande .

27 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

- Piece of beef, roasted parsnip and turmeric mousseline, real meat juice

-Filet de sandre , vaporeux léger de pomme de terre , crumble d’ail et huile persillée

25 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

-Zander fillet, light potato sauce, garlic crumble and parsley oil .

Desserts

-Composer votre coupe glacé alcoolisée.

10 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

Compose your alcoholic cup

-Assiette de fromages

8 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

Cheese plate.

-Café ou thé gourmand, composé de 3 desserts

12 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41 Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

Supplément 3€ pour les formules

Coffee or gourmet tea, consisting of 3 desserts. / €3 supplement for formulas

- Coupe colonel (sorbet citron-vodka)

8 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

Colonel Cup (lemon-vodka sorbet)

-Coupe de 3 boules de glaces et sorbets.

7 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

Cup of 3 scoops of ice cream and sorbets .

-Madeleine avec un insert à la banane flambée,crème légère au chocolat, un coulis de banane et une glace banane-marbrée .

10 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

-Madeleine insert with flambé banana, light chocolate cream, banana coulis, marbled banana ice cream

-Une poire pochée au vin chaud épicé, servie sur un pain d'épices, accompagnée d'un sorbet à la poire .

10 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

-On gingerbread, poached pear in spicy mulled wine, pear sorbet .

-Crème brûlée au café « Colombie » de la maison Max Café à Azay -le - Rideau .

10 €

Menus La Madeleine de Proust - Chaumont-sur-Loire, Loir-et-Cher 41

-Crème brûlée with "Colombia" coffee from Max Café in Azay - Rideau.