CARTES ET MENUS
Découvrez les entrées, plats et desserts de votre restaurant près de Blois dans le Loir-et-Cher (41).
Notre carte
Entrées
- La soupe à l’oignon, surmontée d’une tuile d’emmental, accompagnée d’un os à moelle et de condiments.
15 €
- Onion soup, topped with an Emmental cheese crisp, accompanied by a bone marrow and condiments.
- Raviolis de langoustines, servis avec un consommé de crustacés et d’une minestrone de légumes racines.
18 €
- Langoustine ravioli, served with a shellfish consommé and a root vegetable minestrone.
- Terrine de lentilles vertes de la ferme de la cour à Seillac, foie gras de canard et magret séché, coulis de betterave acidulé.
17 €
- Green lentil terrine , duck foie gras and dried duck breast, tangy beetroot coulis.
Plats
-Cocotte feuilletée poisson de LOIRE (silure) champignons - pommes de terre , sauce noilly prat.
28 €
(supplément
3€ pour les formules)
Puff pastry casserole of LOIRE fish (sillure), mushrooms and potatoes, noilly prat sauce.
- Caille farcie aux champignons et estragon, poireaux grillés, sauce légèrement anisée.
25 €
- Quail stuffed with mushrooms and tarragon, grilled leeks, and a lightly aniseed sauce.
- Noix de St-Jacques poêlées, mousseline de topinambours, graines torréfiées et jus de viande.
27 €
- Pan-seared scallops, Jerusalem artichoke mousseline, roasted seeds, and meat jus.
- Feuilles de chou garnies d’agneau confit servies avec des haricots cocos parfumés à la sarriette.
26 €
- Cabbage leaves filled with confit lamb served with savory-scented coco beans.
Desserts
-Assiette de fromages
8 €
Cheese plate.
-Café ou thé gourmand, composé de 3 desserts
12 €
Supplément 3€ pour les formules
Coffee or gourmet tea, consisting of 3 desserts. / €3 supplement for formulas- Coupe colonel (sorbet citron-vodka)
8 €
Colonel Cup (lemon-vodka sorbet)
-Coupe de 3 boules de glaces et sorbets.
7 €
Cup of 3 scoops of ice cream and sorbets .
- Madeleines à la clémentine ,crémeux au chocolat,suprêmes, zestes confits et sorbet clémentine.
10 €
- Clementine madeleines, chocolate cream, supremes, candied zest and clementine sorbet.
- Crème brûlée à la noix de coco et ananas flambé au rhum.
10 €
- Coconut burnt cream and pineapple flambéed with rum.
- La poire pochée aux épices, déposée sur un cookie croustillant aux spéculoos, sorbet poire.
10 €
- The poached pear with spices, placed on a crispy cookie with speculoos, pear sorbet.